怎样定制好吃不贵的婚宴酒席【浦江经典高端婚庆策划中心】

2015-04-04

结婚办婚宴酒席是新人让宾客享用美酒佳肴，并与大家分享自己甜蜜幸福时刻。现在想预订一个好的日子办婚宴真的不容易。在自己参见的几场朋友的婚宴中，私下留意到大家对婚宴酒席上酒菜的种种点评，有人说菜太一般，味道太淡，也有人说酒水不好喝，还不如自己买的好……由此可见，虽说大家都是抱着祝福你们的心态去赴宴的，但是除了观看你们的婚礼仪式，对于参加婚礼的宾客来说，美味可口的食物比什么都实惠，只有宾客吃得开心，婚宴办得才算成功。那么新人在选择婚宴酒席菜单的时候，如何才能订出实惠可口的婚宴菜肴呢？下面一优帮的小编就带大家一起来学习一下。

婚宴酒席菜单的定制秘诀

婚宴酒席菜单秘诀1：平价美食省钱更健康

婚宴的最高境界就是豪华装修、隆重进餐、平价美食。

婚宴的场所最好选在一个装修有特色的地方，酒楼餐具讲究，服务好，宾客在进餐时会觉得隆重，受尊敬。

婚宴酒席菜单秘诀2：婚宴菜肴的搭配

1、大概统计全局的口味。估计一下你们请的人都有什么样的饮食爱好，你也可以根据不同地域的人不同口味来大概估计婚宴要以什么菜为主，这样做目的只有一个：就是要让绝大部分人认可你的婚宴酒菜。

2、注重寓意

一般情况下婚宴酒店会有自己专门推出的婚宴套餐，这些不同的套餐根据你需求的档次不一样，价格会有一定差距。有的套餐不仅外观美（比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次），味道也是比较大众化、安排的比较合理，相信很多人都会接受色香味俱全的菜肴，再说这样的才有时候还是很实惠的；热菜是婚宴酒席桌上的重点菜，什么鸡鸭鱼肉都要齐全，但是要注意几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。想必你也不想让自己的婚宴档次一下子因为这几道菜的出现而大减吧！与此同时你也要注意跟婚宴酒店方面沟通好关于菜的折扣以及注意器皿跟才的搭配问题，好的器皿可以给你带来很好的印象。

3、婚宴点菜细节。一般来说我们中国传统的婚礼婚宴都比较注重礼数、吉祥的寓意，所以婚宴酒席菜肴的数目一般也都是双数。十个菜就表示十全十美、十二个菜就是说一年中月月幸福美满。另外还有婚宴座位问题，安排的不到位会怠慢了客人，尤其是长辈，所以一定要重视中国人传统的习俗才行。在婚宴预订酒店的时候就要具体根据宾客的辈分、关系情况分配好位置，并标注好宾客的名字，方便人家第一时间对号入座。

一优帮小编提醒您选择婚宴酒店时一定要注意问题

1、货比三家不上当

可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费。

2、选择适当的时间

很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些。

3、签订婚宴合同

客人与承办婚典的酒店要确定相关折消费文字合同，各持一份，客人可在消费过程中照单验收，确保利益。

相信按一优帮小编给您的建议来做，您能定制出让宾客满意的婚宴，拥有一个令人难忘的婚礼噢。